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既然决定要做月饼,自然就要准备材料。

面粉是现成的,当初的小麦她就留了一些磨成面粉自用,不过用来做月饼还是不够的。林小乖想了想,还是决定掺一些空间出产的面粉在里面,如此不仅能提升月饼的口感,还能对身体有微小幅度的改善。

至于月饼的种类,林小乖犹豫了下打算做广式月饼、苏式月饼、椰奶月饼和法式月饼。

广式月饼林小乖原来不打算做的,她对这种月饼无爱,但现今世人还是比较青睐这种月饼的,所以为了客户需求,她免不了要妥协一番。至于口味,莲蓉口味、豆沙口味、水果口味、叉烧口味以及……五仁口味,为了便于顾客挑选,她免不了要都做了。

苏式月饼她打算发给员工或留着自家吃,口味就做鲜肉口味、火腿口味、豆沙口味和枣泥口味。做的时候就做成六个一斤,刚好发给员工的时候发一个鲜肉月饼、一个火腿月饼、两个豆沙月饼、两个枣泥月饼,用漂亮的油皮纸包着,既好看又实在。鲜肉月饼和火腿月饼要多做点,沈迟和小年糕都爱吃,豆沙月饼也要多做,她自己喜欢,阿婆也喜欢,不过不能做得太甜。

椰奶月饼是林小乖的最爱,她自然不愿意错过。

最后的法式月饼却是为四胞胎准备的,她只打算做草莓和蓝莓两种口味,其他都都不太适合孩子吃。

当然,除了广式月饼,其他月饼她也是要放一些到店里卖的。只是数量不会像前者那般多罢了。

江小美过来的时候。林小乖正在整理一堆的包装纸和包装袋。

“这些是什么?”她好奇地拿起一张方方正正的油皮纸。浅浅的金色,角落上有个美体字书写的“l?l?w”logo,很精致大方的样子。

“是打算用来包月饼的包装纸和包装袋。”林小乖解释道。

包装纸和包装袋有好几种,一种是给员工发放福利需要的油皮纸和同色包装袋,一种就是礼盒包装了,有外面的包装袋、里面的礼盒,内里还有精巧的铁皮盒和将月饼封起来的塑料包装袋。

因为是节日礼品,黑色和白色不能再用。除了一贯用的浅金色,林小乖又在加工坊生产了一批红色的包装系列。

礼盒装的月饼林小乖完全仿照了后世,要多高大上有多高大上,连一次性刀叉都有。

“你来得正好,帮我把月饼给装盒了。”见江小美站在一边东看西看,林小乖赶紧差使她道。

说着,她从沙发后拖出两个巨大的硬纸盒,江小美探头一看,里面满满当当都是那种用塑料包装纸装好的月饼。

“这么多?”她瞪大了眼睛。

“这才是三分之一呢。”除了广式月饼她打算卖五百份,苏式月饼她只打算卖两百份。椰奶月饼只卖一百分,法式月饼更是只卖五十份。

“这个怎么装?”江小美站到她旁边问道。

林小乖打开一个空的礼盒。一边示范一边解说道:“你看,盒子里有五个凹陷,莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼和叉烧月饼各装一个进铁皮盒里,然后放进凹陷里,再放一套一次性刀叉进去,盖上盒子套上包装袋就行了。”

这个不难,江小美看了一遍就明白怎么做了。

两人忙活半天,才算是弄好了两百多盒广式月饼礼盒。

林小乖让江小美坐下歇一会,自己则搬了几个月饼礼盒放到货架上,然后想了想标上了价格。

“三十二块一盒?这么贵?”江小美瞥了一眼,顿时惊道。

不过惊过之后,她又觉得不奇怪了,小乖店里的东西如今是公认的贵,东西也是公认的好,客人花钱花得也心甘情愿。

林小乖笑了笑不做解释,类似这种礼盒装的节日商品,从来都是只有更贵没有最贵,只要包装好了其他都是其次,更何况她自认自己卖的月饼并不是只有一个包装的。

在江小美之后,沈迟和家里三个老人也帮着她装了几天的月饼礼盒,才算是将所有要卖的礼盒都装好了。

广式月饼三十二块钱一盒,苏式月饼二十九块钱一盒,椰奶月饼三十五块钱一盒,法式月饼四十块钱一盒。

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