锅放油，油温升
后加入姜、
椒、干辣椒等香料爆香，然后加入焯好
的螺蛳，爆炒。
爆炒差不多三分钟左右，加入适量盐和白酒翻炒均匀。起锅前再加入一大把紫苏增香。
而肖晓早已经在林霖的嘱咐
，削好了几
牙签一样的细木条。
林霖特意没有去掉螺蛳壳，她觉得吃螺蛳的乐趣就在于一撬、一
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